Если рецепт просит 1 стакан сахара, я должен предположить, сухое или крошечные кристаллы форма?

Если рецепт просит (без четкого определения) для 1 стакана сахара, я должен предположить, сухое или крошечные кристаллы форма?

+169
user1633011 16 февр. 2012 г., 18:41:01
29 ответов

Вы принимали какие-нибудь противоотечные? Если я возьму Lemsip (содержит фенилэфрина гидрохлорид) это делает мой кофе на вкус очень соленая. Взял меня лет, чтобы выяснить это!

+956
Philipp Stauss 03 февр. '09 в 4:24

Это зависит от того, что каждый подразумевает под "закваской". Некоторые люди склонны ограничивать это слово к определенному хлеба стиле, как правило, связаны с "Сан-Франциско закваска" или какой-то вариант. Этот хлеб имеет тенденцию быть худой, немного хрустящий хлеб, с кислинкой колеблется от заметно несколько терпкий.

Но другие используют слово "закваска" просто для обозначения использования "естественных дрожжей" (в отличие от пекарских дрожжей). Если в качестве источника использовал "закваска" в этом смысле, это вполне возможно сделать все виды сладкой выпечки с использованием натуральных дрожжей. На самом деле это был стандартный способ сделать такой хлеб до широкого использования коммерческих дрожжей.

Если вы собираетесь сделать это, кроме того, возможно добавление сахара или других агентов обогащения, чтобы соответствовать вашей памяти (молоко, масло/масло, яйца и т. д.), Я бы также рекомендовал предпринять усилия, чтобы "смягчить" кислинки в ваш стартер. Традиционные французские методы для природных дрожжей сладкий хлеб, как правило, работают по многоступенчатой дом, где вам будет лучше начать с оставшимся куском тесто из предыдущей партии ("шеф-повар") и затем постепенно наращивать его в любом месте от 2 до 4 этапов в финал тесто размер. Каждая сборка будет варьироваться от среднего до большого разрежения стартера (разбавить любой остаточной кислотности в стартере), и ты начала следующей сборке, пока предыдущий был шанс киснуть.

Делая это, вы увеличиваете рост дрожжей (который происходит в начале цикла заквасок) при минимизации производственных кислоты (что делает хлеб кислый). Через несколько таких построений, вы сбили бактерии народонаселения, которое приведет к кислинка -- достаточно, что рост конечного хлеб в основном только активность дрожжей. Заключительный хлеб часто более ароматным и сложным, чем произведено с пекарских дрожжей, но не имеют отчетливой кислинкой.

Кроме того, этот многоступенчатый метод является менее необходимо, если вы печете хлеб на регулярной основе, как пекарня может делать ежедневно. Как начала сидеть в течение более длительных периодов без пищи (более нескольких часов), они будут накапливать больше кислотность.

+926
dumedrol 20 мая 2012 г., 13:47:06

Традиционный греческий способ обжарки фисташки ... желательно вкусный и неповторимо ароматный фисташки от острова Эгина-это замочить их в рассоле, где лимонную кислоту (или лимонный сок) была добавлена. В большую миску я добавляю полкило фисташек, стакан воды, две чайные ложки соли и одну чайную ложку лимонной кислоты. В течение дня, я периодически помешивайте орехи в этот терпкий рассол на дно чаши. Второй день я выкладываю их на противень и пусть любой оставшейся жидкости впитаться или испариться. Выпекать при 350 F в течение около 12 минут. Дайте полностью остыть, прежде чем переносить их в большой крышкой фляги.

Это идентичный рецепт может быть использован также для миндаля. Вкусно!

+901
Elena Torres 24 сент. 2018 г., 20:47:01

Я узнал на уроке ботаники, что большинство витаминов в коже, поэтому я оттирал их, но и пилинг, кажется легче. У кого-нибудь есть хорошее предложение для овощной скруббер - лучше, чем голубой шотландский-Brite губки?

Вопросы и ответы; пилинги и витамины
С. Клейборн Рэй, Нью-Йорк Таймс
Опубликовано: 11 Марта 2003


Вопрос: я читал серьезные утверждения о том, что все питательные вещества из моркови в цедре, и поэтому вы не должны очистить их. Это правда? Что о другие овощи?

А. масса питательная ценность остается в очищенные морковь, говорит д-р Стивен Рейнерс, доцент кафедры плодоовощеводства в Корнельском нового Государство станции эксперимента сельское хозяйство-Йорк в Женева, штат Нью-Йорк, который работает с корнеплодами.

Глубокий оранжевый цвет моркови говорит о наличии бета каротин, предшественник витамина А, он сказал: "и когда ты пил морковь, это просто, как апельсин, когда вы снимаете внешний слой."

Как и для других подобных овощей, он сказал: "Если это тот же цвет во всем, что вы получаете такое же питание с ободранными овощ".

Большим исключением является картофель, где есть поразительная разница между кожурой и мякотью. "Есть большое питание в коже," Доктор Рейнерс сказал: "но это не значит, остальной картофель без питательной ценности".

+879
Wolfboy 30 окт. 2015 г., 22:26:42

Ваши предположения и "иерархия" являются неправильными. "Семя" является основным термином, другими условиями являются характеристики семян. Однако использование данного термина в кулинарном параметры может иметь мало общего со строгим ботаническое определение термина. Для кулинарных целей не существует определенных правил, для которых вещи называются орехи, косточки, фасоль, зерна и т. д.

Например, термин бобы, используемые, чтобы быть использованы исключительно для кормовых бобов (фасоли), но сегодня мы используем этот термин для описания растений, так как биологически и географически разрозненных сои, нута, кофе, бобовые, касторовое и какао.

Ядра не только ссылаться на часть центра орех. Он также регулярно используется для обозначения индивидуальной семян кукурузы/кукуруза, пшеница, гречиха и ячмень.

Зерно используется для обозначения специально для того, чтобы семена травы продовольственных культур, таких как пшеница, ячмень, овес, кукуруза. Сегодня это также всеобъемлющий термин, который используется для аналогичных продовольственных культур, которые не являются семенами травы, такие как амарант, пшено, киноа, рис, гречка, и даже соя.

Как кулинарный термин, "орех" также претерпела расширение смысла, как вы выразились, "плод состоит из твердой оболочки и семян, которые обычно съедобный" позволяет включить в него любые относительно крупные, маслянистые ядра в оболочку и употребляются в пищу. На самом деле, большая часть "орехов", которые мы обычно едим не являются истинными орехами.

+852
user26168 8 февр. 2016 г., 18:34:22

Это очень редкое, что рецепты написаны с такими подробностями. Предполагается, что техника Кук вполне достаточно для рецепт, который он или она пытается, и не нужно учить его по книге рецептов. В конце концов, маршрут планирования не сказать вам, чтобы посмотреть налево и направо от пересечения улицы либо.

Желательно узнать методы приготовления пищи из книги, которые учат технике, а не ищите эти знания в книги рецептов, или даже хуже, интернета рецепты. Но там редко строгое разделение, потому что техника книги почти всегда включают в себя рецепты, для того чтобы научить на будущее, и некоторые книги рецептов для начинающих, очень подробно.

Вы должны просто пролистать кулинарную книгу, прежде чем покупать его и посмотреть, если это правильно для вас. Очень трудно судить о книге только из отзывы, я был разочарован больше, чем когда-то с книгами, оказывается, не в стиль подходит для моих намерений.

Вот несколько моментов для того, чтобы быстро признавая подходящие книги:

  • его заголовок или предисловие отмечает, что она ориентирована на новичков. Более продвинутые книги, тем меньше шансов на то, чтобы объяснить шаги.
  • он имеет целый раздел, посвященный технологии.
  • это вообще сборник в стиле книги с разделами на разные виды пищи, в отличие от этих симпатичных коллекции рецептов найти в супермаркетах (например, книга на вафли только).
  • каждый рецепт занимает много места

Обратите внимание, что есть исключения к каждому из этих пунктов. Например, смерть от шоколада-это книга с очень передовыми методами с жесткой дисциплиной, но она объясняет технику заново в каждом рецепте. Есть также книги, которые пытаются научить технике, но плохо написано. То есть очень специализированные книги, которые учат точную технику для определенного класса пищевыми продуктами, забронировать макарон Эрме такой пример. И, наконец, есть длинные описания рецепта, которые, к сожалению, ничего, кроме пуха. Поэтому позаботьтесь, чтобы действительно взглянуть на книгу, и не отчаивайтесь, если он не работает, как ожидалось.

+841
Shubham Narang 24 дек. 2010 г., 15:13:13

"Ризотто" - это типичное итальянское блюдо на основе риса блюдо, речь идет в ряде вариаций, но основная методика является общей для всех версий:

Начнем Браунинг некоторые нарезанный лук со сливочным или оливковым маслом, затем добавить рис и поджарить его немного. Когда рис обжаривается добавить немного белого вина и дайте ему почти испарится, затем залить овощным бульоном. постоянно добавлять новые акции, чтобы покрыть рис, пока он варится, и часто помешивать! Чем лучше взобьете, тем лучше она готовит! Варить, пока рис не станет мягким, но будьте осторожны, чтобы не пережарить его! Вы должны получить идеального уровня приготовления называется "аль денте", то лучший способ его получить-часто вкус (как каждый сорт риса имеет разное время приготовления).

В конце добавить сливочное масло и тертый пармезан и тщательно перемешать (эта фаза называется "mantecatura").

Теперь, с этого основной рецепт вы можете создать столько вариаций, как вы хотите. Просто добавьте овощи, или суп, или сыр, или колбаса (добавить дополнительные ингредиенты на время, чтобы они хорошо приготовлены, когда рис сварится).

Обычная итальянская версия называется "по-милански", вам придется добавить немного шафрана ближе к концу приготовления, рис будет иметь приятный желтый цвет!

+811
Ashish Karpe 26 февр. 2016 г., 20:23:44

...далеко не эксперт, но мне кажется, есть две проблемы. Во-первых, скорость, с которой вы можете получить товар замороженные. Быстрее заморозка, тем меньше кристаллы льда. Я предполагаю, что это приводит к снижению распада клеточной структуры. ЛН может вам там быстро, но деталь будет нагреваться, когда вы кладете его в морозилку. Вторая проблема-это не только домашний морозильник не достаточно холодно для длительного хранения без разрушения структуры клеток, но, вероятно, также есть автоматическая оттайка, которые вызывают колебания температуры. Это, вероятно, приводит к дополнительным распад клеточной структуры, как вещи теплые и холодные с течением времени. Есть наверняка другие части оборудования, взрыв морозильники и супер низкая температура в морозильной камере, однако большинство мало экономического смысла для дома.

Лично мой лучший успех был благодаря вакуумной упаковке продукты...используется в недели, а не месяцы.

+786
Fonetic 2 июл. 2019 г., 22:48:13

В gumminess в бамия из чего-то, что находится внутри капсулы. Если вы добавляете стручки целые, они не будут Гамми. Вы можете настроить, сколько вы режете, чтобы выяснить идеальную текстуру-попробуйте перерезав одних и не других.

+742
Hullen 30 сент. 2018 г., 21:55:34

Я пытался сделать мед жареный арахис, глядя На некоторых блогах. Но у меня не выходит так. Он не был очень четким и приклеить с другими арахис наверняка не понравится то, что вы получаете от магазина.

Любая помощь. По-настоящему ценится.

+666
Nakai Ritchi 30 июл. 2015 г., 4:55:42

В этом случае прививка относится к введению йогуртовых бактерий (молочнокислых бактерий), которые превращают молоко в йогурт.

Если что-то пойдет не так - от нечистых условиях, пусть другие бактерии растут в неблагоприятной температуры, которые препятствуют правильному росту нужного lactobacillae - вы говорите о неправильной прививки.

Влияние на вкус и, возможно, пищевой безопасности были обсуждены в связанных постах.

Так что работать в чистой окружающей среде, использовать хороший штамм бактерий и поддерживать рекомендуемый температурный диапазон для предотвращения этого.

+509
UchihaItachi 22 окт. 2016 г., 11:46:41

Чтобы не повредить диск (и делает может не запечатать), я бы использовать открывалка для банок с краской, доступных для Под доллар (или иногда бесплатно!) от местном хозяйственном магазине. Отвертка или столовый нож может соскользнуть и поранить вас или повредить могут.

+500
Paolo Mazza 7 окт. 2017 г., 22:27:10

Это похоже на веселое приключение. Я скажу заранее, что я никогда не пробовал то, что я предлагаю.

Когда я прочитал Ваш вопрос заголовка первое, что пришло на ум-это пуэрто-риканский бутерброд, который очень популярен в Чикаго, также. Это бутерброд, в котором хлеб был заменен уплощена и жареные бананы. Я думаю, что делаю что-то похожее может дать хорошие результаты для пирога. Вы просто нажимаете очищенные бананы между двух разделочных досок, чтобы получить желаемую толщину.

Насколько не жарить, вы также должны знать, что жареные бананы являются чертовски хорошо. Я никогда не ел подорожник, который не был жареный. Тем не менее, если вы полны решимости, чтобы не жарить у меня так же предложения.

Во-первых, варки и затирания прямо. Я не думаю, что в обработке вы будете делать в результате появляется корочка, которая держится на всех.

Обжиг, или, еще лучше, сковороду в масло, я думаю, что это путь к идти. Я предлагаю просто смазать большую сковородку с маслом и пан-жарки подорожника на среднем огне до готовности.

Если пан-жарить не ваша вещь, я хотел бы предложить, просто смазав их растопленным сливочным маслом и мечась в 400 Ф (200 С) духовку на 10-15 минут (полный Хабар - не печь жареные подорожник). С помощью жарки или пан-жарки Способ вы, возможно, пожелает посыпать каждый маслом вниз с небольшим количеством сахара, чтобы добавить немного сладости и хороший carmelization.

+485
Maggi Randall 14 июл. 2017 г., 10:59:19

Я регулярно покупаю жареный рис с моей местной еды на дом и я хотел бы воссоздать нечто подобное. Это слегка красноватый цвет (это скорее всего острый, но не мог быть, как не слишком жарко) и на вкус кисло-сладкий. Мне интересно, какие ингредиенты они могли бы использовать, чтобы достичь этого типа вкус, а рис я делаю дома, как правило, вкус довольно соленый габаритно от соевого соуса. Они могут быть, Используя что-то вроде тамаринда сок, который часто используется в тайской рецепты? Что еще может дать жареный рис схожий вкусовой профиль?

+484
johnhaley81 23 мар. 2012 г., 15:11:52

Я думаю, что вы, вероятно, получаете британских или ирландских сосисок на завтрак. Национальный голландский колбаса, Frikandel, это фарш, без кожи, и не обычно едят на завтрак. Существует мнение среди голландцев, что американцы едят ничего, кроме мяса и жира в огромных порциях.

Я училась один семестр за границей в Нидерландах. В течение первых нескольких дней, семьи кормили меня яйца и сосиски на завтрак. Обычно у меня всегда есть тосты или хлопья на завтрак. Так что через пару дней я спросил их, если это то, что они ели на завтрак каждый день. Моя хост-мама сказала: "Нет, это то, что нам сказали, что у американцев есть на завтрак каждый день!"

После разговора, они сказали, что они покупали для меня британский завтрак сосиски и яйца. Их типичный завтрак был кусочек хлеба, немного сыра, и очень сильным вкусом ливерной колбасы. Мои вкусы не были так развиты, тогда. После двух дней, что я спросил, есть ли другие варианты завтрака. Моя хост мама купила мне suikerbrood. Это буханка хлеба с сахаром, запеченная в нем. Это было восхитительно! Я сказал им, что мне очень понравился этот новый завтрак. Это вызвало много чавкаешь за мои два хозяина родственники. Получается, что suikerbrood завтрак маленьких детей.

+454
Neil Nand 18 апр. 2014 г., 4:05:37

Но мука не сухим, если он имеет свиные сок. Свинина сок хорош только в течение 4 часов при комнатной температуре.

Если только небольшая часть влажной, может быть, вы могли бы просто выбросить. Вы все-таки рискну.

Безопасная ставка, чтобы просто выкинуть его. Если это только легкая влажная на одном конце или другой сразу же, когда я вернулся домой, я бы открыть с другого конца, вылить половину, и выбросить мешок. Вы не хотите выливать загрязненную конца, а потом бабло мука пройдет загрязненную сумку. Я не рекомендую вам делать это. Только что я буду делать.

Магазин не должен был положить свинину в той же сумке, мукой и точно не на вершине.

+433
HuserOz 2 мая 2013 г., 15:11:38

Что внутреннее белое семя?

Как это делают профессионалы:

Сравнение между профессионалов и любителей:

Как изысканные любители делать (ТКП, ТКП, ТКП):

+399
user3151072 6 мар. 2015 г., 23:56:12

Я lobstered от Монтаука, Нью-Йорке все пути к югу от Гренландии. Я происхожу из семьи, которая была глубоко вовлечена в losbter рыбная торговля с конца 18 века. Мой дед, дядя и брат, каждый по-своему repective раз, были консультантами национальной промысла лангустов консультативный совет Канады(мой дед) и США(дядя и брат). Я работал в качестве шеф-повара в ресторанах в штате Мэн, Новая Шотландия, Остров Принца Эдуарда и Кейп-Код, так как я был в моем конце двадцатых годов.

Это мое, и моей семьи, является мнение, что уважаемого, хотя и несколько самоуверенный, шеф-повар Гордон Рамсей мертв неправильно В мнение о различиях между Homarus Americanus поймали в канадских водах в отличие от тех, собранного в американских водах. Нет практически никакой заметной разницы.

Рамзи упрямый, хоть и плохо информированы, нападение на нового владельца-йоркском ресторане не удивляет. На оригинальной британской версии Кошмары на кухне однажды я увидел его вводить, как новый пункт меню в эпизодах фигурируют забегаловка, что он назвал , цитирую "классический Цезарь". Салат был подан с двумя четкими stripsw жареным беконом! Моя 70-летняя Рима родился тесть ахнул и сказал: "классика!!... может быть, в Йоркшире!... он усмехнулся.

+366
Rijk 13 июн. 2019 г., 19:15:28

Лоток оттаивания в основном радиаторе, устройство, помогающее облегчить перемещение тепловой энергии от одного объекта к другому. Металлы являются хорошими на это, некоторые больше, чем другие. Как говорится, Jefromi, простой лист выпечки будет делать то же самое, хотя и с меньшей массе он не будет делать это также. Чем больше масса того же типа металла, тем больше помощи таять он будет, и меньшей отражательной способностью, такие как черный отделка посадили на большинстве листов оттаивания часто помогает с передачей тепла.

Пока они хранятся санитарно-техническим и следовали правилам безопасной температуры, они могут улучшить безопасность пищевых продуктов немного, позволив товар быстрее таять, поэтому они не остаются в опасной зоне слишком долго. Но, если вы не получите товар, особенно мясо, с подноса и готовить или хранить ниже 40Ф быстро вы потом разоблачение сыроедения в том, что зона опасности напрасно, и я назвал бы это проблемой. Если элемент слишком велик, чтобы разморозить в течение разумного времени, то лоток может начать на самом деле замедлить процесс оттаивания. Я также знал людей, чтобы согреть лотки. Я считаю, что это очень плохая идея, примерно равное оттаивания в разогретую сковороду, не особо безопасным и, вероятно, не дать вам результаты, которые вы хотите. Общая идея использования теплоотвода, чтобы получить некоторые выгоды от более высокой температуры оттаивания без высокой температуры и связанных с этим рисков. Я думаю, что полчаса Jefromi упомянул, скорее всего, хорошее руководство. Если это занимает больше, чем полчаса, чтобы разморозить, а затем время, чтобы получить товар обратно в прохладное место, лоток, скорее всего, больше не помогают процессу.

+327
Teywazz 1 июл. 2015 г., 4:07:52

Я делаю блюдо, которое требует шесть стручков кардамона, добавленные во время приготовления пищи. После готовит блюдо, я должен приложить усилия, чтобы найти и удалить стручки? Я предполагаю, что они похожи на лавровые листья, неприятно разжевывать, но в остальном безобиден.

+289
user250869 23 мая 2019 г., 14:42:45

Мне нравится использовать бесплатные Линт хирургическое полотенце. Он работает намного лучше, чем марлю и не так медленно, как фильтр для кофе.

+284
Jamion Larry 14 сент. 2010 г., 10:00:47

Вы в самую точку: из цельного зерна рецепты часто используют больше воды, и как правило "поток", поэтому, используя кастрюлю хлеба обычно путь. Буханку кастрюли обсыпать на "Веттер" тесто.

Безусловно, можно испечь в свободной форме цельнозерновой хлеб, но он должен испытывать с замеса, время отдыха и формирование баланса содержание воды и сравнительно низким содержанием клейковины. Кроме того, для окончательного подъема вы не лучше остальных на прилавке, но в корзине посыпанную мукой (в крайнем случае, тарелка будет делать), чтобы избежать "уплощение" эффект, который вы заметили. Выпекать в очень горячей, хорошо разогретую духовку на горячий камень для пиццы или в горячей жаровне, чтобы стимулировать правильное формирование коры и хорошая духовка весной во влажной среде. (Если вы собираетесь на сплошной "Бублик" типа, но это будет в любом случае для хлеба.)

Так что найдите другой рецепт (или экспериментируйте сами, если у вас есть опыт) и вы хорошо идти. Я успешно работал с высоким содержанием воды (до 80%), но всегда с poolish/предварительного брожения с длительным медленным ростом, чтобы "смягчить" из цельного зерна и получения ферментов происходит. Делаем несколько туров эластичного и раз в течение первого подъема помогает выровнять и укрепить клейковину структур (и столовую ложку или две из дополнительной клейковины ("сухая пшеничная клейковина") - это хорошая уловка Бейкера рукаве, а также...). Закваска является необязательным, если вы выпечки пшенично-только, но если вы используете ржаной, вы должны окончательно рассмотреть этот вопрос?

Если ваша главная цель-не цельнозерновой хлеб, использовать классический "ремесленный хлеб"-типа рецепт, и начинают обмениваться некоторые белый хлеб из муки с равным количеством пшеничной муки (и - при желании - добавить немного клейковины). Найдите свой личный коэффициент, где вас все устраивает. На 20-30% цельнозерновой муки, вы не заметите особой разницы, с 50% тесто будет плотнее, и, возможно, нужна "тонкая настройка", например, всплеск воды. "Длинной-холодная-подъем-с-очень-маленькими-дрожжи"-типы являются наиболее гибкими в моем опыте.

(Масло не проблема.)

+270
Lucas Cimon 23 нояб. 2014 г., 19:56:12

Глядя на рецепт, я хотел бы предложить вам изменить его следующим образом:

  • Взять фарш и добавить к нему 1/2 стакана хлебные крошки и желток одного яйца и все специи.

  • Перерыв говядины в шарики, равного числу чашек и коричневый в сковороде до полуготовности.

  • Поместите тесто печенья в чашки и добавить слой соусом барбекю.

  • Место говядины внутри чашки, сверху выложите еще один слой соуса и готовьте в духовке в течение 12 минут

  • Сверху сыром и запекать еще 3 минуты.

Это даст вам плотные фрикадельки, которые останутся влажными в центре, окруженные утолщенной соусом барбекю, который должен содержать его очень хорошо против печенья. Насколько хорошо он владеет, будет зависеть от того, насколько густой соус был с самого начала. Также есть фрикаделька быть менее плотной, добавьте меньше сухарях.

+263
Maxim Zaslavsky 27 сент. 2012 г., 9:27:15

Яичные желтки обеспечивают жиры и действовать как эмульгатор для ингредиентов в мусс, помогая вещи хорошо сочетаются. Есть жиры и эмульгаторы в шоколаде, так что вы можете уйти без желтка, просто замените их по весу со сливками и шоколадом. Белые немного сложнее.

Я пробовал использовать пастеризованные яичные белки, которые приходят в коробках. Они не кнутом, так что я добавила немного желатина неприправленный, чтобы помочь построить некоторые объем и стабильность. Текстура немного отличается; она заканчивается как коммерческий шоколадный мусс вы получите в большинстве ресторанов.

Если, например, вы следуете Дэвид Лебовиц рецепт, вы можете использовать 3 столовые ложки жидкости, так, как вы хотите. Некоторые из это может быть кофе или использовать для того чтобы растворить 1/4 пачки желатина, которые потом можно добавить на последней стадии взбивания пастеризованные белки.

На в-оболочка пастеризованные яйца. Я написал в компанию и посмотрел во многих местных супермаркетах, но никогда не удавалось найти их.

+213
Harmeet Singh 19 авг. 2012 г., 8:14:08

Я пытаюсь утолщаются тепло-чувствительный смеси. Я хотел бы использовать кукурузный крахмал в качестве загустителя, но от моего понимания, крахмал необходимо подогреть почти до кипения (95 ° С) для геля в смеси. Хотелось бы, чтобы во избежание нагреть всю смесь до кипения. Если я сделаю из крахмала раствор, нагреть его до кипения, а затем добавить его к холодной или комнатной температуры смесь, оно все равно есть эффект утолщения?

Я бы предпочел, чтобы избежать других утолщение альтернативы, такие как ксантановая камедь или маранту.

+190
gpelelis 26 окт. 2018 г., 16:40:57

На английском языке, все торты называют просто торт, независимо от того, холодный или нет. Бисквит - это имя на торт, сделанные из определенного типа тесто - оно состоит из одной части жира, одна часть яиц, одной части сахара и одной части муки, изготовленной методом сбивания сливок жира и сахара (без сливок, тесто из тех же пропорциях называется кекс). Вы можете принять прочая торт еды Ангела торт, шифоновый, бисквит и т. д. - и не добавить обледенение, они различаются по типу только тесто.

В других языках, есть разница. В Германии, те без глазури, называется "Кухен", и те, что с глазурью называют "торт" (и, как правило, рассматривается как подмножество Кученей"). Но в Германии, пирог тоже считается типа "Кухен", так что это более общий термин, даже если он задолжал кому-то картинки, услышав слово "Кухен" - это какой-то iceless торт, как правило, на линиях мраморной Gugglehupf. Но в английском языке нет специального термина для торта без глазури.

+113
dafa 10 дек. 2018 г., 15:20:55

Я пойду в контру почти все советы до сих пор, но это, как я готовлю рис для 25 лет...

Понятно-крышкой кастрюли делают это гораздо меньше догадок.
Не использовать сковороду, использовать с толстым дном кастрюле с плотно закрывающейся крышкой, в 3 раза объем обработанного риса.
Не промойте рис, вам не надо.

Используйте вашу крутой, даже самый конфорок - это не обязательно самые маленькие. Иногда малышей приводили к плохому горячих точках, что средство не.

Вскипятить чайник.
Предварительно нагреть сковороду на высокой температуре.
Добавить рис на предварительно разогретую сковороду. Соль по мере необходимости.
Сразу же добавить 1,75 х объем воды, а не двойным.


Что же сразу бить кипения из-за предварительного нагрева.
Перемешать один раз, достаточно, чтобы обеспечить зерна отделяются.
Падение огонь до минимального [на газ это почти мгновенно, возможно, вам придется ждать второго на электрический]
Положите крышку на.
Содержание должно пеной почти до вершины, но не идти за лифт и заменить крышку, если она выглядит, как это будет, в противном случае оставьте в покое.
Кипятить на данный момент минимальная температура за 12-15 минут [зависит от того, как низко вы можете получить тепло]
Не поднимайте крышку, чтобы "увидеть, если это делается". Узнать, когда это делается путем многократного повторения.
Когда это сделано' кстати, когда вся вода ушла, можно услышать легкий треск, как немного подсохнет.






После нужного времени, выключите огонь, оставьте под крышкой на.
Оставьте еще на 15-20 минут.

Пух коротко с лопаточкой; не большие усилия должны быть необходимы на данном этапе.
Служить.
Рис будет отдельная и пушистые, никто не будет прилипло ко дну.

Это работает для практически любого вида риса - длиннозерный, басмати, или круглозерный, клейкий [короткозернистый, конечно, не будут разделять точно так же].

+100
Yauheni Prakopchyk 1 сент. 2017 г., 2:08:59

Важной частью является работа в малых сериях. Я просто использовать мои руки-возьмите горсть, сжать, отложите ее в сторону, возьмите горсть и т. д.

Большинство вещей, которые вы бы соблазн использовать просто слишком большие дырки, и пусть много шпината бит через, (и я признаю, я скучаю по некоторым шпинатом, как я начинаю к концу и это в основном воды), или у них слишком маленькие отверстия, что это серьезные усилия, чтобы использовать, и вы должны работать в небольших партиях в любом случае.

Так что, если ничего другого, мой путь оставляет вас только руки мыть, и без дополнительного оборудования, чтобы купить.

+59
altuhova 26 авг. 2016 г., 20:07:25

Поиск "снежный конус машина" в Amazon.com. Я связан с $20.00 (США), можно ли ее назвать "дорогой"? Согласен, доставка в Кейптаун может быть немного выше, но вы должны быть в состоянии найти что-то ближе к вам, чем Кливленд, США. Однако, по нынешнему курсу что-то в нас может быть дешевле для вас...

+12
elmois 22 окт. 2010 г., 15:35:24

Показать вопросы с тегом