Как вы готовите замороженные хвосты лангустов?

Недавно я получил большой мешок мелких Омаров (4-6 унций каждая), которые заморожены, - говорится в нем туфелька хвосты Омаров на упаковке. Любой идеи, как наилучшим образом подготовить - разморозить Сначала отвариваем сразу, как долго готовить?

+53
Ranvir Kumar 2 июн. 2014 г., 14:58:25
20 ответов

Это также верно, что длительная жара в древесные травы, такие как розмарин и тимьян можно удалить большую часть вкуса вы пытаетесь распространять.

Например, если вы хотите влиться в соусе с одной из этих трав лучше всего вводить их после того, как большинство из приготовления, но пока соус еще теплый.

Это потому, что эти ароматные травы это означает, что их вкусоароматические соединения крайне нестабильны и будут потеряны, если подвергаться воздействию избыточного тепла.

Аналогичным образом они могут избежать, если соус настаивается при слишком высокой температуре.

Довольно часто на профессиональных кухнях травы и специи входят в вакуумный мешок при приготовлении пищи методом су-вид для того, чтобы придать вкус эти соединения все, что находится в сумке. Мы привыкли использовать тимьян, чеснок и немного оливкового масла например с нашей воскресной говядина, когда я работала в отеле.

При более низких температурах и более медленном приготовлении мяса допускается взять на вкус ингредиенты и добавить глубину вкуса. Кстати сувид делает для некоторых очень приятно режет нежное мясо (и если вы можете найти сумка достаточно большая, и без тушки на вашем столе в Рождество, можно сделать очень вкусный индейки).

+844
alcoholiday 03 февр. '09 в 4:24

Есть какой-то черной плесени можно увидеть в моем запечатанном Місто внутренних прозрачный пластиковый воздушный воротник, который находится чуть ниже распылителя и по трубке распылителя, когда механизм распылителя откручена. Я не могу найти очевидный способ попасть в тот, видимо, запечатанный пластиковый воротник для очистки от плесени. Кто-нибудь знает, как разобрать круглый пончик в форме прозрачный пластиковый воротник?

+838
user13888 12 мар. 2015 г., 7:14:55

я действительно имел немного успеха, сохранив его в небольшую вазу на прилавок, из много прямого солнца! я меняю воду каждый день и обрезать концы стеблей немного, чтобы держать концы от склизкой.

+827
Royalajay 24 июл. 2012 г., 4:53:45

Так что ребята я хочу сделать блюдо под названием куриные котлеты и в рецепте предписано, чтобы покрыть курицу в простой муки, чтобы сделать его хрустящим, поэтому я хотел бы спросить, если я могу использовать Атта Майда как подменили. Спасибо заранее.

+781
itzmukeshy7 14 июн. 2011 г., 16:19:19

Простой способ для ароматизации риса, это просто добавить бульон. Мой любимый Кнорр овощной бульон, но вы можете добавить любой вкус бульона вам понравится. (Можно, конечно, просто заменить воду с любой бульон у вас на руках.)

+652
Robo Wynn 29 мая 2011 г., 14:22:54

Дыня должна быть тонкой в мороженое, я думаю, что ваши был просто плохой экземпляр. Вот вы говорите, что он не был как горький свежий он еще не вкусные дыни, вполне вероятно, что в пюре/мороженое делая процесс сочетание ингредиентов усиливается горечь.

Ваш лучший выбор будет еще раз попробовать, но гарантировать, что дыня является хороший и сладкий. Я никогда не использовал гуаровая камедь приготовления мороженого, так что я не знаю, если вы лучше оставить его или нет.

+564
77daur33 9 сент. 2017 г., 9:13:17

Я вытащил свинины и добавили слишком много коричневого сахара. Что я могу добавить, чтобы разбавить его, так как он не такой сладкий? Попробовал не добавлять соус барбекю, но это не помогло.

+546
Wallis 10 янв. 2016 г., 0:17:38

Я обычно вижу людей, жаря яйца с маслом и иногда с соевым маслом - например. Но есть много других праздников, в которых эти два варианта появляются. Мое предположение заключается в том, что есть виды жарения, например: если вы хотите, чтобы жарить яйца, то лучше делать это с маслом, это легче жарить. Но когда вы жарки чипсов, то лучше всего это делать с нефтью, это своего рода тяжелая сковорода, в которой еще более тепло в течение длительного времени (я думаю, что масло может нагреться до температуры более высокой, чем сливочное масло).

+522
Sime 9 сент. 2010 г., 20:55:05

Я купил синюю рыбу, выловленную в Мэриленде. Я могу съесть всю рыбу, или есть некоторые его части, которые не являются съедобными?

+520
Richard Belisle 2 июн. 2014 г., 21:10:17

Не знаете, какой аромат вы ищете, но попробуйте добавить цедру пармезан. Вытащить его в конце приготовления.

+494
Shravya Boggarapu 22 сент. 2012 г., 19:43:47

Вам нужно держать ваше развитие культуры при стабильной температуре. Колебания температуры могут привести менее желательных микроорганизмов к росту. Идеальная температура для инкубации йогурт 113° F (от-45° С). Я нашел замену светло-печь с лампами накаливания 60 ватт лампа дала мне тепло, мне нужно, когда я оставил свет включенным.

Эксперимент, чтобы увидеть, какая мощность обеспечивает вас с нужной температурой. Я использовал термометр, чтобы проверить и оставил свет включенным достаточно долго (30 минут), чтобы убедиться, что она была точной. Еще, я погрузил мой контейнер молока и культура в большой суповой кастрюле с теплой водой, чтобы обеспечить равномерное нагревание всей поверхности.

+474
atomAltera 30 июн. 2017 г., 4:09:50

Могу ли я использовать засолки рассоле я в прошлом году на свеклу в этом году. Я храню его в герметичной стеклянной банке в refridgerater, но я не обрабатывал ее в ванну с горячей водой. Это рассол безопасно использовать для маринованной свеклы в этом году ?

+404
Jeftah 8 июн. 2011 г., 19:55:53

Выбрасывайте их. Я не ожидаю, картофель чернеет в процессе обезвоживания, и хотя они могут быть безопасным, чтобы поесть я бы не ожидаем, что они будут вкусными, или приглашать в любом случае. Вы не можете быть уверены, что они не токсичны, и вы бы не положить их на тарелку, так выбрасывают.

+375
Alexandr Mazanov 10 апр. 2013 г., 15:06:38

Я не могу получить доступ к помидоринки, но я хотел бы знать, какие они на вкус.

Это помогло мне немного, но это мне не совсем понятно, что будет отличаться между помидоринки и недозревшие помидоры.

Или помидоринки ближе к чему-то еще?

+357
sdbol 21 апр. 2019 г., 23:46:28

Оливковое масло имеет очень низкую температуру вспышки, и никогда не должны использоваться для приготовления пищи. Когда масло подвергается воздействию температуры, при которой он мигает, он начинает претерпевать химические изменения, называемые полимеризации. Это свойство является то, что вам нужно для приправы в кастрюлю. Но если температура поднимается выше, приправа сжигает, и становится опасной раковой вещества.

Проблема с оливковым маслом заключается в том, что он имеет такую низкую температуру вспышки, что характерно кулинария использует разрушит это приправа свойства. Вот почему оливковое масло лучше всего употреблять сырыми, так как в салат масло. Можно, конечно, готовить с ним соусы, или добавить его в воду, как для приготовления пасты, чтобы предотвратить слипание, если вы не возражаете вкус. Но использовать его для жгучая стейк, или блины или гренки, или для приправы сковороде? Не делай этого.

Арахисовое масло имеет очень высокую точку вспышки, и подходит для жарки и для приправы чугунные сковородки (хотя, я предпочитаю использовать льняное масло для заправки).

Химии чугун приправы: научно-обоснованной инструкции

В любом виде приготовления, это всегда желательно, чтобы сбалансировать вкус и температурах используется, чтобы определить тип масла для использования. Избегать арахисовое масло если у вас проблемы с аллергией; избегайте кунжутного масла, Если вам не нравится его сильный ореховый вкус. Масло авокадо обладает чрезвычайно высокой температурой вспышки, но это очень дорого.

+196
Yogesh Nogia 19 июл. 2017 г., 18:00:51

Большинство торты будут замораживать и держать в порядке, если должным образом подготовлены - очевидно, что они не имеют те же "свежеиспеченный" атрибутами, что свежеиспеченный торт принесет на вечеринку, но ее нужно еще и красиво вкус.

  1. Подождите, пока торт(ы) быть полностью охлаждается перед приготовлением они должны быть заморожены.
  2. Используйте один из следующих методов/материалы для обертывания комнатной температуры пирог перед помещением в морозилку:

    • пергаментную бумагу (промасленную бумагу, например), тщательно обернутый вокруг торта и заклеено
    • алюминиевая фольга с полиэтиленовой пленкой, бумага жиронепроницаемая под ним, тщательно охраняемая
    • вакуумное уплотнение сумка формы (осторожно: слишком большое давление может привести к торт не потеряет)
  3. Для оттепель: разверните лепешку, поместите ее на решетку в вашей кухне, и пусть он сидеть в течение приблизительно двух часов (больше/меньше времени, в зависимости от размера торта) при нормальной комнатной температуре. Важно, что вы не микроволновая печь или разогреть замороженный торт в любом случае, или вы будете уничтожить его.

Более подробная информация доступна здесь: http://www.wikihow.com/Freeze-Cakes

+188
LiranNis 1 февр. 2010 г., 12:39:50

Мой жених имеет целиакия и поэтому я пытаюсь сделать лучше для выпечки без глютена в последнее время. Я сделал следующий рецепт много раз и это тааак вкусно; мне было интересно, если кто-то более осведомленный, чем я, может мне помочь с правильным преобразования, чтобы сделать рецепт без глютена? Рецепт нашла здесь, но я также скопировал ниже. Мои первоначальные мысли, торговле хлебом муки и пшеничной муки на смесь гречки и garfava муки с 2 ч. л. ксантановая камедь. Спасибо за любую помощь!

Ингредиенты
Ночь Перед:

* 1/3 чашки хлебной муки
* 1/3 чашки цельнозерновой пшеничной муки
* 1/3 стакана теплой воды
* 1/8 чайной ложки быстрорастворимых дрожжей

Проливной дождь:

* 1/4 чашки поджаренных нешелушеной пшеницы
* 1/4 стакана воды

День:

* 2 чашки хлебной муки
* 2/3 чашки цельнозерновой пшеничной муки
* 1 стакан теплой воды
* 1 1/2 чайной ложки соли
* 1/2 чайной ложки мгновенных дрожжей
* 1 стакан жареного картофеля и лука


Способ

В ночь перед Вы хотите сделать этот хлеб добавить все "ночь перед" ингредиенты 
вместе и перемешать до однородности. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на прилавке 
12-16 часов. В отдельной миске объединить "проливной дождь" ингредиенты вместе и крышка 
полиэтиленовой пленкой и оставьте на прилавке в течение 12-16 часов. Утром измельчите несколько 
картофель и поместить в форму для выпечки. Отрежьте около половины луковицу и смешать с 
картофель. Добавить несколько столовых ложек оливкового масла и тимьяном запеченная в духовке, пока 
золотисто-коричневого цвета. Охладить перед использованием в хлебе. Подготовьте все ингредиенты, которые вам понадобятся 
вперед. Это поможет сделать вещи двигаться быстрее. В большой миске добавить "ночь 
до" смеси, проливной дождь, вода, соль и быстрорастворимые дрожжи. Смешать вместе. Добавить весь 
пшеничная мука и хлеб мука. Смешать, пока тесто станет гладким и хорошо перемешивают. 
Разрешить сидеть раскрыли за 15 минут. Посыпать немного муки на плоскую поверхность 
и вылить тесто. Сверху немного муки и начинаем месить, постепенно добавляя в 
остальную часть муки. Добавить немного в то время, пока тесто не станет гладким и эластичным. 
Плюс, немного на липкой стороне. Вам нужно замесить тесто в течение примерно 8 - 10 
минут. Взять тесто и раскатать немного. Добавить жареный картофель и 
лук на верхней части теста. Теперь, размять в пюре в тесто. Месить до 
картофель и лук хорошо включены. Добавить немного оливкового масла в миску и 
поместите тесто в миску. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте отдохнуть 
до двойной оптом. Вылить тесто на плоской поверхности. Разрезать тесто пополам и 
сформировать каждый кусок в шар. Посыпать фуражное зерно на пергаментную бумагу. Место 
кусочки теста сверху и пыль с немного пшеничной муки. Крышка с пластика 
пленкой и оставить на 1 час. Удалите пластмассовую обертку и забить сверху 
хлеб с острым ножом. Поместить в разогретую до 440 градусов духовку для запекания камень 
или на противень. Создать какую-то пару поместив в чугунную кастрюлю на дно 
духовку то же время, когда вы включите духовку. Как только вы поместите хлеб в 
духовка налить около стакана кипящей воды в горячую сковородку и закрыть дверь. Выпекать 
30 -35 минут или пока при постукивании по дну буханки, это звучит полые.
+123
knightxhash 14 мар. 2014 г., 9:11:31

Отличная идея-сделать ореховое масло. Смешайте его с шоколадом--и у тебя есть Нутелла!

+86
Mohamad Fawaz 26 дек. 2017 г., 4:56:22

Про индийскую кухню я не могла ничего сказать. Но так как вы спрашиваете здесь, я думаю, что вы можете принимать различные предполагает также.

  • вообще мясо не нуждается в соли (если используете мясо), потому что в нем содержится достаточно
  • получите ваш салат использовать соевый соус вместо соли
  • готовить овощи, используя экстракт из мяса или овощей (немного воды), а не соли
  • используйте много специй, особенно средиземноморских трав, в приготовлении пищи, что повкуснее требуют меньше соли или вообще без них могут обойтись.
  • использовать как соус для спагетти или рис, томатный соус с большим количеством базилика, соус "песто", с тунцом и анчоусами под соусом, сухой tomatowes соусом. Эти соусы очень вкусные, но именно из-за этого, достаточно просто очень короткий для сезона: с парой чайных ложек у вас есть большое блюдо
  • используйте "сильные" овощи в препараты, такие как чеснок, лук, сельдерей
  • приготовить множество блюд полный, крупы и бобовые, такие как макароны и фасоль, рис, горох, макароны и горох, всегда приправляют многие травы.

Наконец, думаю, что вы привыкнете ко всему. Я знаю людей, которые не могли есть соль в течение многих лет, и теперь они находят непродовольственными обычно соленых блюд.

+67
toske 28 дек. 2011 г., 21:38:43

Другое дело, иметь в виду, что каждый "знает", что оливковое масло является супер здоровым и хорошо для вас. Поэтому если вы хотите, чтобы ваш блестят блюдо, можно также использовать оливковое масло.

Ведь Средиземноморская диета использует оливковое масло и эти люди не получают болезни сердца, верно? В реальности, ответ не так просто конечно, но это, конечно, не навредит вам и, возможно, действительно есть некоторые преимущества, особенно если он используется вместо растительного масла.

+24
The Sumo 19 сент. 2014 г., 12:37:18

Показать вопросы с тегом